Abobrinha Recheada com Macarrão e Castanha tipo Portuguesa



rRendimento: 2 porções
N Tempo de preparo: 20 min


macarrão de arroz tipo espaguete

Fonte de proteína, o macarrão de arroz é um dos alimentos base em grande parte da Ásia. É também uma alternativa saudável, saborosa e sem glúten para inúmeras receitas ocidentais.

Dicas:

  • Possui dois modos de preparos fáceis de atingir o ponto “al dente”:
  1. ferva 1 litro de água para cada 120g de espaguete de arroz DareGusto e cozinhe por 13-18 minutos.
  2. deixe de molho em água a quantidade desejada de espaguete de arroz DareGusto até que ele fique maleável (cerca de 2 horas) e então cozinhe por 3 minutos.

Gopção veggie:

Se você não consome nenhum alimento de origem animal, use pts (reidratado) ou shiitake picadinho no lugar da carne moída. 

Ingredientes:

  • 1 abobrinha  comprida e grossa (cortada em 3)
  • 50g de castanhas tipo portuguesa picadas
  • 10g macarrão cozido ou arroz cozido
  • 200g de carne moída
  • ½ maço de cebolinha japonesa (nira) ou cebolinha em tiras grandes
  • 4 dentes de alho
  • ½ cebola pequena picada
  • Sal e pimenta

Modo de Preparo:

  1. Coloque os pedaços de abobrinha no microondas por 4 minutos (até que cozinhe por dentro) ou leve ao forno por 30 minutos, enquanto isso, prepare o recheio;
  2. Frite a cebola, o alho e acrescente a carne moída, tempere com sal, pimenta;
  3. Retire a parte interna e cozida da abobrinha com uma colher para que possa rechear, e a parte interna acrescente ao recheio, após fritar a carne;
  4. Adicione o macarrão ou arroz cozido e mexa bem;
  5. Por ultimo adicione as castanhas;
  6. Recheie as abobrinhas e sirva quente.

Castanha tipo Portuguesa

Castanha inteira, cozida e descascada, pronta para consumo, tamanho e cor homogêneas, natural, sem conservantes, sem aditivos, sem adição de açúcar, pronta para consumir ou usar em seus pratos.

DareGusto® é uma marca registrada da FG Taste

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